De bakzone
De olie bevindt zich in het bovenste gedeelte. Het voedsel wordt daarin bereid onder de door de fabrikant voorgeschreven omstandigheden.
PROFESSIONELE FRITEUSES · WATER / OLIE
Frituren.
In de diepte.
Twee elementen. Een andere kijk op professioneel frituren. Ontdek het principe en de vragen die uw project verder helpen.
Ontdek de friteuseMERKFILM · 9 S
De onderwaterwereld is een artistieke interpretatie,
geen doorsnede van een friteuse.
01 / ANDERS KIJKEN
Bovenaan wordt gebakken.
Daaronder, een andere zone.
Het water-oliesysteem bestaat uit een oliezone om in te bakken en een waterzone daaronder. Een specifieke opbouw die u moet begrijpen voordat u apparatuur kiest.
02 / MAAK KENNIS MET DE FRITEUSE
De machine,
in de schijnwerpers.
SOO CHEF AFBEELDINGEN UIT DE BROCHURE
Een vrijstaande friteuse, een mand, een zijplateau en een bedieningspaneel. Dit is het apparaat uit de brochure, waarvan u de details voor uw project kunt bekijken.
- Uitvoering
- Vrijstaand apparaat
- Bediening
- Bedieningspaneel aan de voorzijde
- Te bevestigen
- Model, afmetingen en configuratie
EEN WOORD VAN DE CHEF‘Laten we eerst de machine bekijken en daarna wat er onder het oppervlak gebeurt.’
Afbeelding uit de SOO CHEF-brochure. De configuratie en specificaties moeten voor het aangeboden model worden bevestigd.
03 / HET PRINCIPE BEGRIJPEN
Twee zones.
Verschillende functies.
Een schema om het idee te begrijpen.
Een technische fiche om het apparaat te kiezen.
WATER-OLIESYSTEEMPRINCIPESCHEMA
De onderste zone
Onder de olie bevindt zich een waterzone. Afhankelijk van het ontwerp kunnen deeltjes die tijdens het bakken vrijkomen naar deze zone zakken.
Een speciaal ontworpen apparaat
Raadpleeg de documentatie van elk model voor niveaus, temperaturen, aftappen en onderhoud. Uit het principe alleen kunnen geen prestaties worden afgeleid.
04 / UW WERK ALS UITGANGSPUNT
De juiste apparatuur
begint bij uw gebruik.
Een zelfstandig restaurant, een georganiseerde keuken of een distributieproject: de relevante vragen verschillen per situatie.
Op het ritme
van uw keuken.
Beschrijf wat er werkelijk in uw keuken gebeurt voordat u een friteuse kiest.
- Te frituren producten en productietempo
- Beschikbare ruimte, energie en ventilatie
- Organisatie van reiniging en aftappen
Het aanbod bepalen.
De details controleren.
Een commercieel project bouwt op technische informatie en bevestigde voorwaarden.
- Modellen, documentatie en conformiteit
- Installatie, onderhoud en onderdelen
- Werkgebied, volumes en verwachte ondersteuning
05 / REFERENTIES UIT DOCUMENTEN
Genoemde merken.
Feiten om te verifiëren.
Een indruk van de ervaring die de fabrikant presenteert. Dit zijn geen geverifieerde klantcases voor de AHL-3500B.
In de documentatie van de fabrikant
Jollibee · emart · Lotte Mart · Shinsegae · Hosigi · Songsabu
Merken genoemd in de verstrekte brochures. Locaties, data en modellen zijn niet gespecificeerd. Er is geen aanbeveling van de AHL-3500B vastgesteld. Er worden geen logo’s weergegeven.
Een aanbeveling
voor een proef.
Volgens de verstrekte documentatie werd een water-oliefriteuse aanbevolen voor een proef binnen een programma van het Zuid-Koreaanse ministerie van Defensie.
Er is geen aankoop vastgesteld. Dit is geen bewijs van een installatie van de AHL-3500B.
Een genoemd project
voor de GT-700.
De catalogus claimt exclusieve levering van de GT-700 aan een organisatie voor schoolmaaltijden in Indonesië.
Dit betreft een ander model en een verklaring in de catalogus, geen geverifieerde AHL-3500B-case.
Bronnen en beperkingen van de presentatie
Bronnen: particuliere SOO CHEF-brochures, versies van 3 en 4 november 2026, zijde 06. De genoemde organisaties onderschrijven deze website niet. Locaties, data, modellen en toestemmingen moeten worden bevestigd voordat deze als samenwerking of klantcase worden gepresenteerd.
Klantcases voor de AHL-3500B: in afwachting van gedocumenteerde bevestiging van het model, de installatie en de toestemming voor publicatie.
HET BEELD WEKT NIEUWSGIERIGHEID.
De beslissing
verdient
feiten.
Capaciteit, verbruik, bakkwaliteit en onderhoud moeten worden beoordeeld voor een specifiek model, onder nauwkeurig omschreven gebruiksomstandigheden.
06 / NAAR DE KERN
Voordat u
apparatuur kiest.
Toont de film de binnenkant van een friteuse?
Nee. De garnaal, de deeltjes en het onderwaterdecor vormen een merkwereld. Deze film is geen technische doorsnede, geen proef en geen bewijs van prestaties.
Kan een water-oliesysteem olie besparen?
Hier worden geen besparingscijfers genoemd. Om een mogelijke besparing te beoordelen, zijn verifieerbare gegevens voor het betreffende model nodig, met een testprotocol en vergelijkbare gebruiksomstandigheden.
Kan een gewone friteuse worden aangepast?
Deze website biedt geen ombouw aan. Voeg nooit water toe aan hete olie of aan een friteuse die niet voor dit systeem is ontworpen. Volg uitsluitend de instructies van de fabrikant.
Welke informatie moet vóór installatie worden gecontroleerd?
Het exacte model, de bruikbare capaciteiten, aansluitingen, ventilatie, toegankelijkheid voor onderhoud, veiligheidsvoorzieningen en toepasselijke conformiteitsdocumenten. Deze punten moeten voor het land en de locatie van installatie worden bevestigd.
Hoe bereidt u een horeca- of distributieproject voor?
Verzamel informatie over uw beoogde gebruik, productietempo, beschikbare ruimte en verwachtingen rond service. Het projectoverzicht hieronder helpt u deze te ordenen. Modellen, beschikbaarheid en commerciële voorwaarden moeten vervolgens worden bevestigd.
07 / MAAK HET CONCREET
Geef vorm
aan uw project.
Een paar uitgangspunten om een technisch gesprek voor te bereiden. Neem een helder projectoverzicht mee, om te bewaren of met uw contactpersoon te delen.
Dit formulier maakt een bestand op uw apparaat. Het verstuurt geen aanvraag en bewaart uw antwoorden niet.
08 / BLIJF IN CONTACT
Wilt u
meer weten?
Laat uw zakelijke e-mailadres achter om informatie over uw project aan te vragen. Uw aanvraag wordt privé opgeslagen en kan door de beheerder van de website worden bekeken.
Geen automatische aanmelding voor een nieuwsbrief. Dit formulier is geen bestelling of reservering.
UW GEGEVENS
Eén contact,
een duidelijk doel.
Verantwoordelijk voor de gegevensverzameling: de exploitant van deze WATER UNDER OIL-website. Het bedrijf, het e-mailadres, de optionele naam en het bericht worden uitsluitend gebruikt om uw aanvraag te behandelen. Grondslag: uw toestemming, die u kunt intrekken.
Aanvragen worden opgeslagen in de beveiligde database van de website, gehost door Sites / Cloudflare. Ze zijn niet zichtbaar voor andere bezoekers. Alleen de eigenaar van de website heeft toegang tot het beheerpaneel. Er worden geen gegevens automatisch doorgestuurd naar een nieuwsbrief of een dienstverlener voor klantenwerving.
Aanvragen kunnen maximaal 12 maanden worden geraadpleegd en worden na die termijn uit de actieve gegevens verwijderd bij de eerstvolgende raadpleging van het beheerpaneel of indiening van een aanvraag. Gebruik voor inzage, rectificatie of verwijdering dit formulier met hetzelfde e-mailadres en vermeld uw verzoek. Verstuur geen gevoelige gegevens.
De website is momenteel nog privé. De juridische identiteit en volledige contactgegevens van de verantwoordelijke moeten vóór openbare toegang worden geverifieerd.